北海道産食材– category –
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北海道産食材
じゃがいも
じゃがいも 【Potato】 【ナス科 ナス属】 収穫時期 8月~12月 ここがイチ推し!みんな大好きポテトチップスの原料は北海道産! 産地はどこ? どんな... -
北海道産食材
米
米 【Rice】 【イネ科 イネ属】 収穫時期 9月~10月 ここがイチ推し!北海道は日本で1、2位を争う、米の生産地! 産地はどこ? どんな品種があるの... -
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【ブログ】vol.5 あこがれの手作り味噌の世界
vol.5 あこがれの手作り味噌の世界 いつか必ずリベンジしたい、そう思って早数年。そう、一度作って、まんまと失敗したお話、聞いてください。 わくわく参戦、味噌づく... -
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【ブログ】vol.4 NOあんこ、NOライフ
vol.4 NOあんこ、NOライフ 私の夫は、無類のあんこ好き。男性で、お酒も飲む、でもこういう人には珍しく、超甘党。北海道は全国一の小豆の産地、もち米の産地なわけで... -
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【ブログ】vol.3 「いも割り」の思い出
vol.3 「いも割り」の思い出 私の実家は、北海道で農業を営んでおり、現在は弟夫婦があとを継いでいる。現在は作っていないが、昔は「じゃがいも」も生産していた。こ... -
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【ブログ】vol.2 いつでも鍋焼きうどん派
vol.2 いつでも鍋焼きうどん派 鍋焼きうどんが好きだった父。煮込めば煮込むほどやわらかくなるうどんが好みなため、旅行に行った香川で讃岐うどんを食べても、沖縄で... -
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小麦
小麦 【Wheat】 【イネ科 コムギ属】 収穫時期 春まき 8月~9月 秋まき 7月~8月 ここがイチ推し!道産小麦は、うどんやラーメンなど麺類・パン・お菓... -
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【ブログ】vol.1 美味しいご飯を炊きたい
vol.1 美味しいご飯を炊きたい 私は、炊き立てのねばりのあるごはんが大好き🍚「米」のページでもあるように、低アミロース米の「ゆめぴりか」は抜群のねばり。とはい...