vol.1 美味しいご飯を炊きたい
私は、炊き立てのねばりのあるごはんが大好き🍚
「米」のページでもあるように、低アミロース米の「ゆめぴりか」は抜群のねばり。
とはいえ、なかなかのお値段なので、いつも好きなお米を食べられるわけでもない。
そんな我が家がよく食べているのは、長年とある農家さんから購入している「ななつぼし」。
こちらもとっても美味しいお米！🥰
それをちょっとやわらかく炊いたもの、特に炊き立ては抜群に美味しい。
水加減は炊飯器の目盛りよりも少し多めにして炊いる。
数年前に我が家の炊飯器が壊れてしまった。
ご飯が炊けたと思ってフタを開けると炊けてないことがあって、
最初はよくある自分の失念で「あぁ、スイッチ入れ忘れてたか😑」と思い込んでいたのだが、
さすがの私も、何度も続くうちに、こりゃ自分ではなく炊飯器側の問題か、と気づき、
寿命も相まって買い替えることに。
久々の買い替えで、お値段事情を知りまして。
まず最初のハードルは、10万超えか、否か。
炊飯器に10万か…🤔
なんて世になってしまったんだ。
お財布との相談の結果、これはなかったことに。
次のハードルは、5万か、それ以下か。
悩み深きライン🤔
前回の炊飯器はたしか3万くらいだったはず。
前のより美味しく炊けるなら5万でもよいのではないか？
色々葛藤した結果、思い切って5万の炊飯器を購入。
早速、家でワクワクしながら最初の米を炊いてみた。
昔のよりも高性能！どんな美味しいごはんが食べられるのかと期待大だったが、
食べてみると、なんだかかたいご飯。
水加減間違えたのかな？と家族に謝罪した初日。
がしかし、翌日もかたい😒
水は今までの表示通りだし、早炊きもしていないのに、芯のあるご飯。
なんか思ってたのと全然違う。
そこから毎日試行錯誤の日々が続く。
何より私が「やわらかめ」ご飯が好き、だから尚更かたいご飯が許せない。
そして炊けたあとすぐ混ぜているのに、ご飯の重みでか次に開けたときには確実に団子状になっている。
高かったのに思ったように炊けない炊飯器へのいらだち。
何よりこれなら前の安い炊飯器の方が美味しく炊けたんだよな、という事実。
そういうことと日々葛藤しながら、やっと水加減だけは適量にたどり着いたが、納得いく感じとは遠い。
ちなみに、炊飯器についているメモリより大幅に超える水を入れなくてはいけない。
毎日、なんなの？😒と思うが、もうしかたない。
高かったから簡単に買い替えるわけにもいかず、こういうモノだと思って使うことにしました。
こうなったら、この「ハズレ炊飯器」、元を取るまで使ってやろうと思っているが、何年かかったら元が取れたと思うのか。
自問自答しながら、今日も ”美味しく炊けてくれ！” と祈りながらスイッチを入れる。
